Je brise mes chaînes

Lundi 31 août 2009 1 31 /08 /2009 06:00

C’est décidé, en rentrant de vacances, j’ouvre ma maison d’hôtes !

C’est la grande vague des maisons d’hôtes ! Des gîtes aux chambres d’hôtes en passant par le « tourisme agricole », ce mode de voyage est à la mode depuis quelques années, et en passe de devenir aussi utilisé que son ancêtres anglais, le fameux B&B (lire « Bed and Breakfast »).

Si ce mode de séjour est tant à la mode, c’est aussi parce que nombre de nos concitoyens ont décidé de se lancer et d’ouvrir leur propre chambre d’hôte. Du Parisien stressé en manque de verdure au Bordelais retraité qui se voit bien accueillir des hôtes dans un domaine aux Antilles, les néo vocations ne manquent pas.

Mais attention au mirage ! Car, dans la maison d’hôte, ce n’est pas celui qui accueille qui est en vacances, mais bel et bien… le vacancier ! Et la nuance est forte.

La projet est en effet moins aisé à mettre en place et à gérer qu’il n’y paraît.

Il faut trouver le lieu, le mode de financement et faire le « business plan ». Petit document indispensable pour convaincre votre banque du bien fondé de votre demande de prêt.

Attention de ne pas prévoir 36 chambres dans un lieu que vous trouvez charmant mais qui s’avère « au bout du monde » pour les hôtes potentiels. Attention, aussi à bien prévoir les assurances indispensables à ce projet (et les budgétiser).

Une fois les lieux disponibles, et, souvent, rénovés, il s’agit de penser soigneusement la décoration, la gestion à venir et la promotion de la chambre d’hôtes.

Côté gestion, il faut promouvoir la maison d’hôte : offices du tourisme, agences spécialisées, sites et portails internet, etc.

On peut aussi essayer d’obtenir un label de chaînes de gîtes, type Gîtes de France, etc. Toujours plus attractif et rassurant pour le client potentiel.

Enfin, il faut s’organiser pour l’accueil et le bien-être des hôtes une fois arrivés.

Tout un monde, donc, bien loin de l’image idyllique du propriétaire sirotant son cocktail au bord de la piscine sous les palmiers et contemplant des hôtes charmants et sans aucun soucis.

Quelques adresses intéressantes à consulter avant de vous lancer :

Sur France 5

Le guide pratique des chambres d’hôtes

Une fiche pratique

Une autre fiche

Et même un stage pour créer sa chambre d’hôtes

Photo : FlicKr

Par Guylaine - Publié dans : Je brise mes chaînes - Communauté : Ménagères de moins de 50 ans
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Mardi 22 avril 2008 2 22 /04 /2008 08:50

Mieux gérer son temps et éliminer les plages de déplaisir

La loi de Parkinson et la règle du 20/80

Le week end dernier, à une soirée, je croise une relation que je n'avais pas vue depuis des années. A l'époque, le couple partait s'installer aux Etats-Unis. J'ai eu de vagues nouvelles de loin en loin. Ils ont passé plusieurs années aux States puis quelques temps dans les pays nordiques.

Je n'ai pas pu m'empêcher de poser la question qui tue :
- Alors, vous êtes revenus en France ? Pas trop dure, la réadaptation ?

Pour avoir déjà posé la question à plein de gens partis s'installer à l'étranger puis revenus, je connaissais d'avance la réponse, assez immuable en général.

Là, elle a dépassé toutes mes espérances ; j'ai eu droit à un cri du coeur :

- Oh la la ! Si. Il est quasiment impossible de se réhabituer au mode de vie français. On n'a qu'une envie, c'est repartir !

- Ah ? Ai-je demandé benoîtement, et pourquoi ?

Et le couple de me dresser une liste déjà souvent entendue. Le système scolaire qui, en France, est une boîte à bac qui gave les enfants de connaissances un peu comme des oies, la connaissance étant un moyen et non un but en soi (ça, bien obligée de reconnaître que, objectivement, c'est tout sauf faux) ; la (fameuse) liberté d'entreprendre tellement plus grande dans les pays anglo-saxon, le rapport au monde différent, etc.

J'aurais pu opposer une liste décrivant le bien être du mode de vie à la française tout aussi longue, mais c'était la fin de la soirée et je n'avais pas envie de discuter. Un point de la liste a retenu mon attention.

- Et puis, on a tellement plus de loisirs là bas, m'a dit Paul d'un air désespéré.

- Ah bon ? Mais pourtant ici, nous sommes au pays des RTT et des 5 semaines de vacances, tout de même. Aux US, si je me souviens bien, c'est plutôt 15 jours de vacances par an, non ?

- Oui, mais ici, on reste englués dans l'illusion du 9 – 19.

- L'illusion du 9 – 19 ?

- Oui. Là bas, on arrête de travailler à 17h. A 18h, au pire, on est à la maison. Je passais beaucoup plus de temps avec les enfants et à mes loisirs. Ici, si tu pars du bureau avant 19 – 20 h, tu gagnes rapidement le grade de fumiste. Là bas, si tu pars à ces heures là, tu es considéré comme non efficace. Et de fait, tu as des journées beaucoup plus efficaces sur un temps plus court.

J'avais déjà entendu ce discours. Il paraît qu'on dit la même chose en Allemagne.
ça fait partie des us, coutumes et codes de conduite des entreprises, lesquelles varient effectivement en fonction des lieux géographiques et des secteurs d'activités.

Cette conversation m'a évoqué ma propre difficulté à gérer le temps et les trucs que j'ai récemment piqués aux américains, justement, pour mieux gérer celui-ci et sortir de la spirale infernale du bon vieux métro boulot dodo.

ça fonctionne très bien si l'on se fixe des objectifs. Le mien était de récupérer du temps pour moi, des plages de plaisir qui étaient identifiées comme plus assez nombreuses.
Si les plages de plaisir diminuent le stress ne redescend plus. C'est une histoire de soupape de sécurité en quelque sorte.

Nous avons donc la Loi de Parkinson et la loi Pareto.

La Loi de Parkinson expose qu'une tâche grossira en importance et en complexité – perçue – à la mesure du temps alloué pour la réaliser.

L'économiste Wilfried Pareto est à l'origine du principe du 20/80 que l'on connaît bien et que l'on utilise au quotidien chez des entreprises telle que La Redoute ou Les 3 suisses. Le moindre assistant en marketing direct en a fait en pratique son credo universel : 20% des clients génèrent du chiffre d'affaires.

Lorsqu'on y prend garde, on croise souvent ce principe : 80% d'une richesse d'un pays sont produits et possédés par 20% de la population, par exemple, ou 80% des résultats découlent de 20% de l'effort et du temps passé, etc. La liste est immense et le rapport est parfois même encore plus déséquilibré. Rapporté à la gestion du temps, ça donne évidemment : 20% des actions produisent 80% des résultats.

Ces deux concepts sont les bases d'une meilleure gestion du temps.
A partir de là, on peut déjà débuter l'analyse par deux questions et voir ce que l'on trouve :

- quelles sont les 20% de sources qui seraient la cause de 80% de mes problèmes et de mon déplaisir ?

- quelles sont les 20% de sources qui produiraient 80% de mes résultats souhaités et de mon bonheur ?

Une fois les éléments listés, on a déjà les idées plus claires sur ce que l'on doit éliminer ou changer pour augmenter le plaisir et diminuer les sources de stress.

2è étape : remise en cause du dogme 9h – 19h (dans le cas, évidemment, où l'on est en horaire libre, ce qui concerne déjà l'ensemble des cadres de ce pays).

Pourquoi 9h – 19h ?
Et pourquoi pas 9h – 16 h ou 9h – 23h ? Il suffit de réfléchir à une journée type au bureau pour lister un nombre pas possible de sources de perte de temps : le ou la collègue pompeur d'énergie (la pire situation), les allers-retours jonglages incessants entre différents dossiers, les chefs atteints de réunionite aigue, la gestion des emails qui prend des proportions incroyables, les allers retours à la machine à café (quelques fois oui, mais 15 fois par jour, n'y a-t-il pas un problème) ? Etc.

On peut faire la même liste concernant la vie à la maison (les allers-retours 3 fois dans le même magasin parce que l'on a oublié la liste de course à la maison, le retour de l'école en catastrophe le matin parce qu'on a oublié le papier à ramener au directeur, les clés oubliées deci delà, etc.)

Une fois que l'on a donc une meilleure analyse de la situation (donc de l'endroit où l'on se situe en quelque sorte), on peut visualiser très facilement le point où l'on veut aller : optimiser son temps, c'est se dégager du temps pour soi ou pour ceux qu'on aime. Bref, du temps – plaisir en plus.

Une fois les choses posées, il n'y a plus qu'à...
D'après mon expérience, le meilleur programme pour y arriver est le suivant :

1) Se poser 3 fois par jour 2 questions :

- suis-je productive ou seulement active (traduction : j'avance efficacement ou je m'agite et brasse de l'air) ?

- Est-ce que je m'invente des choses à faire pour éviter d'aller à l'essentiel (genre aller voir ma boite emails 24 fois par jour) ?

2) Lister toutes les sources de perte de temps. Les éliminer ou les diminuer notablement.
3) Sérier les priorités et aller à l'essentiel.

4) Se fixer des échéances courtes et se lister des objectifs.

Les objectifs peuvent aussi bien concerner une optimisation du temps de travail qu'un changement de mode de vie.

Voilà donc une bonne nouvelle. Je n'ai pas besoin d'aller m'installer à l'étranger pour améliorer mon temps-plaisir.

En résumé : meilleure gestion du temps + élimination des plages de déplaisir = diminution du stress.

C'est une équation toute simple. Et là, on ne résiste pas à l'envie de voir l'une des plus motivantes démonstration de résolution d'équation :

Par Guylaine - Publié dans : Je brise mes chaînes - Communauté : Ménagères de moins de 50 ans
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