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Mardi 15 mars 2011
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Suite des billets
Boeuf Bourguignon et autres recettes au Mijot'cook 1
Choucroute et autres recettes au Mijot'cook 2
Mijot'cook, l'ustensile cuisine indispensable pour femmes pressées
L'osso bucco
L'osso bucco (os troué) est une recette originaire de la région Milanaise.
Ingrédients
6 tranches de jarret de veau,
1 gros oignon coupé en dés,
2 carottes épluchées et coupées en dés,
6 gousses d'ail,
15 cl de vin blanc,
2 tomates coupées en huit, pelées et épépinées,
30 cl de jus de veau,
4 feuilles de sauge fraîche,
1 bouqet garni,
Sel, poivre du moulin.
Pour la liaison :
Le zeste de 1/2 orange,
40 g de farine,
20 cl d'eau.
Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse. C'est tout !
Laissez mijoter 3h30 en mode high.
Avant la fin de la cuisson, diluez dans un bol la farine avec l'eau.
Ajoutez le zeste d'orange. Versez dans la mijoteuse, remuez et laissez épaissir 5 min.
Servir avec du riz.
Ce plat se sert en toutes saisons. Il est léger et équilibré.
Bon appétit et suite de la série demain :)
Voir aussi la rubrique Recettes pour femmes pressées
On peut aussi jeter un oeil à la rubrique Recettes pour femmes parfaites
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Par Guylaine
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Publié dans : Recettes pour femmes pressées
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- : Blog pour femmes pressées. Anecdotes, trucs, conseils et adresses pour mieux s’organiser et mieux vivre sa vie de femme active ou de mère de famille, à la maison comme au bureau. Vous trouverez donc ici des trucs et des astuces pour gagner du temps : vie pratique, vie professionnelle, vie tout court, psychologie ; éveil des enfants, relations avec les nounous, sans oublier un regard sur l’actu sous l’angle féminin. Rien à dire ? Détrompez-vous !
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Les enfants déboulent dans la chambre endormie. "Bonjour, m'man, bonjour, p'pa, debout !". Il est 6h30, je bondis du lit. Ma folle journée commence. Les enfants, les 389 marches du métro, les 1000 réunions du bureau, l'institutrice au regard soupçonneux, la visite chez la pédiatre, la nounou et ses humeurs, les courses (je garde le repassage et le ménage pour demain) les amis qui débarquent pour dîner ("Ah bon, c'était prévu ?"). Il est minuit, je me couche. Débordée, moi ? Jamais !
Retrouvez Desperate mais pas tant que ça sur Hellocoton
Quoi ? De la pub sur ce blog ?
Pub or not pub ? Cela faisait quelques temps que je me posais la question.
Voilà, j'ai tranché. Ce qui va vous autoriser à dire que miss Desperate n'est rien qu'une grosse vendue !
Mais attention, hein ! Je veille. Et si jamais je constatais que la pub venait à pervertir le contenu publié ici, c'est très simple. Je déménagerais illico dans un autre blog et repartirais ex nihilo. C'est ça, l'avantage du nouveau monde.
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